Ingredientes
- 1lb de pasta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cebolla blanca, finamente picada
- 1lb de camarones Pezcar
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1/4 de taza de vino blanco
- 2 tazas de crema de leche
- 2 cucharadas de cebolla picada
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación
Paso 1
Cocina la pasta en agua por aproximadamente 8 minutos, moviéndola de vez en cuando para que se suelte.
Paso 2
Cuando la pasta se esté cocinando, sofría el ajo y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los camarones y saltea hasta que cambien completamente de grises a rosados. Incorpora la pasta de tomate y saltea 1 minuto más. Añade el vino y deja reducir. Vierte la crema y cocina a fuego medio por 8 minutos más.
Paso 3
Mezcla la pasta con la salsa, espolvorea cebolla y sirve.
Paso 4
Opcional agregar queso parmesano y acompañar con pan francés.
